中食?惣菜事业

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中食?惣菜事业

フルラインアップ体制で食卓に多彩なおいしさを提供

グループの力を活かし、伸长する中食?惣菜ニーズに応える

当社グループが成長ドライバーと位置付けている中食?惣菜事业では、米飯類から調理パン、調理麺、一般惣菜、冷凍惣菜まで、すべての惣菜カテゴリーを供給する「フルラインアップ体制」を構築しています。

トオカツフーズは国内屈指の総合中食サプライヤーとしてコンビニを中心としたデリカ惣菜事业と宅配ルートを中心とした冷冻惣菜事业に强みがあり、ジョイアス?フーズはコンビニ向けの调理麺（そば?うどん?中华麺?生パスタ等）において业界トップクラスの生产?供给能力を有しています。イニシオフーズは量贩店や百货店向けの和惣菜领域を担い、この3社で事业を展开することで、全国の食卓に多彩なおいしさを提供してきました。

2022年7月には3社を统括する日清製粉デリカフロンティアを设立し、より竞争力のある事业体制を构筑して更なる公司価値向上を図っております。これまでも、これからも、お客様にもっと喜んでいただける中食?惣菜商品を「おいしく」「安全?安心」にお届けしてまいります。

中食とは

レストラン等へ出かけて食事をする外食と、家庭内で手づくり料理を食べる内食の中间にあって、市贩の弁当や惣菜、家庭外で调理?加工された食品を家庭や职场?学校等で、そのまま食べることや、これら食品（日持ちしない食品）の総称としても用いられています。
（农林水产省奥别产サイト记载内容を基に日清製粉デリカフロンティアが作成）

惣菜市场规模の推移

中食?惣菜の市场规模は年々伸长を続け、2017年に初めて10兆円を超えました。2020年は新型コロナウイルスの影响で缩小したものの、2021年から回復基调となり、2023年には约11兆円と最高値を更新し、今后もさらなる拡大が期待されます。
日清製粉グループでは、この伸び行く市场にフルラインアップで対応しています。

日清製粉グループが中食?惣菜事业に注力する理由

社会课题の解决に向けて
共働きや単身世帯、高齢者世帯の増加に加え、リモートワークの普及等の働き方の変化により、私たちのライフスタイルも変化しています。その結果、「調理に手間暇をかける余裕が無い」「人数が少ない世帯では食材を使いきれない場合がある」といった新たな社会課題が顕在化しています。当社グループでは、これらをニーズと捉え、中食?惣菜事业に注力しています。
日清製粉グループのシナジーを発挥
現在、当社グループの中食?惣菜事业では、国内各地にある工場から幅広い地域に商品をお届けしています。加えて、当社グループには創業以来、研究を重ねている小麦粉の知見や、酵母?バイオ事业の制菌技術等の品質管理?商品開発ノウハウが蓄積されています。グループの持つ研究开発力?技術力?原材料調達力を活用して、よりおいしく、より日持ちする商品の開発を進めています。