人手不足解决の手助けに、
日清製粉ウェルナの业务用製品
具材一体型冷冻ソース
「ポンとおくだけ！ポーションソース」新発売
“乗せて焼くだけ”の新机轴の製品で
新市场开拓に挑戦
2024年2月8日
日清製粉グループの株式会社日清製粉ウェルナ（取締役社長：岩橋 恭彦）は、“人手不足”でお困りの事業者向けに新機軸の製品として開発した具材一体型の冷凍ソース「ポンとおくだけ！ポーションソース」を本年3月1日(金)から発売します。
コロナ禍も落ち着き日常が戻る一方で、飲食店や旅館?ホテル、アミューズメント施設などの食事提供を伴う業界では、コロナ禍前同様に人手不足の状態が続いています。こういった环境の中で当社は昨年、トレイ?フォーク付き冷凍レンジ用パスタを発売するとともに、同製品と冷凍自販機をセットで提案するプランを展開し、さまざまな業態から引き合いをいただいています。
また早くゆで上がるように麺の形状を工夫した乾麺「早ゆでスパゲティ」シリーズや、約30秒でゆでられる「IQF（バラ凍結）パスタ」シリーズ、レンジひとつで誰でも簡単に本格パスタを提供できる「PASTA STELLA（パスタ ステラ）」シリーズなど、調理の手軽さにより人手不足解決を手助けするさまざまな業務用製品の開発に取り組んできました。
そしてこの度当社は、パスタソースメーカーとしての知見を活かし、具材一体型冷冻ソース「ポンとおくだけ！ポーションソース」を発売します。
パンやパイなどの生地に本製品を乗せて焼くだけで、谁でも简単に具材入りの惣菜パン等に仕上げることができます。新机轴の製品で、ベーカリー市场の开拓にもつなげます。
製品（1トレイ6个入り）
调理例（冷冻デニッシュ生地の上に本製品を乗せて焼成）
トマトソース
ミートソース
カレーソース
クリームシチュー
冷冻のソースを生地と一绪に焼成すると、ソースから水分が出て生地に焼きムラができることがありますが、当社独自の配合技术を採用することで、ソースから出る水分を防ぎ、时间が経っても见た目も美味しさも维持することが可能な仕様としました。
1トレイに6个という少量パッケージで、保管性?収纳性も高く、店舗で必要な数だけ使用することで廃弃を抑えることができるなど、店舗オペレーションの効率化にも贡献します。
「トレイ?フォーク付き冷冻レンジ用パスタ」は、フォーク付きでトレイごと电子レンジ调理するだけですぐに食べられることに加え、配膳や片付けをする人员が必要ないため、食事提供のオペレーション改善にも贡献する製品として、発売以降多くの引き合いをいただいています。
そのラインアップに、本年3月1日(金)より新たに「マ?マー もちもち生パスタ 3种きのことベーコンの和风醤油」「もちもち生麺 ごま香る汁なし担々麺」の2品が加わります。
当社は、人手不足という厳しい环境に直面する業務用の事業者の方々の手助けとなるべく、その課題解決に貢献する製品を積極的に開発?提案していきます。
| 製品名 | 规格 | 特长 |
|---|---|---|
| ポンとおくだけ！ポーションソース ベーコン?ズッキーニ入りトマトソース |
6个入り | イタリア产完熟トマト果肉とエキストラバージンオリーブオイルを使用し、ベーコンと扬げズッキーニをトッピング |
| ポンとおくだけ！ポーションソース なす入りミートソース |
赤ワイン仕立てのミートソースに扬げなすをトッピング | |
| ポンとおくだけ！ポーションソース ほうれん草?パプリカ入りカレーソース |
7种类のスパイスの味わいを楽しめるカレーソースにほうれん草とグリルパプリカをトッピング | |
| ポンとおくだけ！ポーションソース ブロッコリー?ベーコン入り クリームシチュー |
北海道产牛乳を使用したクリームシチューにベーコンとブロッコリーをトッピング |
| マ?マー もちもち生パスタ 3种きのことベーコンの和风醤油 |
1人前 | もちもちとした食感が特长の生パスタに豊かなだしの香りと3種類のきのこの旨みが広がる和風醤油の味わい |
| もちもち生麺 ごま香る汁なし担々麺 | 国内麦小麦粉を使用した生麺に、ごまの風味、豆板醤?唐辛子の辛みのきいたソースが特长の汁なし担々麺 |
製品に関するお客様のお问い合わせ先
株式会社日清製粉ウェルナ 業務用営業部
电话：03-5641-8115
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この件に関する報道関係者のお问い合わせ先
株式会社日清製粉グループ本社
総務本部 広報部 担当：山口?淺倉?神田
电话：03-5282-6650
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