Cooking Men創尖槻徨府初
あえてレシピを火さない。
隆頼をSしむ許り繁創尖槻徨
Su 再峠Kohei Shinojima
- Age
- 40旗
- Job
- 廖姙狼
- 創尖こだわりエピソ`ド
- L挑に噬を許り、噬をはじめ原け栽わせの奮可を碧zみ、峠晩をそれらのk粛豚寂にあてるといった、鏡徭の匯L寂のサイクルを鳩羨。械に撹孔しないことに帆Δ鮓个検曇からのレビュ`をモチベ`ションに創尖に潜む。
- 創尖s
- 30定參貧
- 挫きな距尖祇醤
- ガスオ`ブン┘僖鵑くために擬秘
Interview
仝許る、母撹させる、曇に尅玲う々を1サイクルに永禽遺粥を指しAける。
Su 再峠さん
噬を嶄伉とした匯L寂のサイクルを鳩羨
伏の許り挫きということもあり、創尖の嶄でも噬創尖を恬ることが謹いです。頂らしの嶄で、噬を嶄伉とした匯L寂の協桑サイクルがあって、L挑に許りへ佩き、許った噬を隔ち｢り、峠晩の5晩寂を噬の母撹豚寂にあてます。その寂、母撹醤栽の篁をSしみながら富しずつ奮べていき、恷嶮議に輿晩に勉望にして奮べます。そしてまた許りです。このRり卦しがおおよそWの創尖伏試のスタンダ`ドですね。
パンは粛銚から返恬り。朕和仝k粛々に犯嶄
恷除はパン恬りにも犯嶄しているので、噬を媒かせている豚寂に、パンの粛銚も媒かせておきます。ブドウと桧滅と邦で、粛銚から返恬りするパンは云輝に胆龍しくて。お焼も挫きなので、レモンサワ`の殆を碧zんで媒かせておくのもL挑から峠晩にかけての恬匍。Wにとって峠晩とは、碧並k粛の豚寂です丶。レモンサワ`の殆は酒gで、竃しもドレッシングやソ`スなど創尖に旋喘できるので、お焼の挫きな圭は徭社uで徼けるのがおすすめです。
斧が景えた曇からもらう得が創尖のモチベ`ションに
創尖をふるまう猜屬蓮∋云議に曇です。曇が浪ぶものを恬ってあげたくて、L挑にはさまざまな創尖をふるまいます。泳溺も奮べること、咬むことがとても挫きで、Wからすると妾くほど斧が景えている。ですから、輝隼いつも返慧しに仝胆龍しい々と冱うわけにはいかず、裏虫な奮湖やc紗受などのアドバイスをくれることも謹いです。
そういった楕岷な湖襪篳韻撲楚擇箸覆詁が、gはWにとっての創尖のモチベ`ションになっていて。曇が仝胆龍しいね々と冱ってくれた扮は100%胆龍しいのだと追誼できます。枠晩は、許り貧げたマグロを徼けにして、竃輩する曇に隔たせました。泳溺の岼魁のみなさんに仝Wの恬った徼けSを奮べてもらう々ことが、參念からげていたミッションのひとつだったので。おかげさまで曇をはじめ、揖租のみなさんからも互得をいただけて芦伉しました。
恬った枠にある仝奮べる?奮べてもらう々が浪び。
書は創尖をふるまう猜屬脇泙嶄伉となりましたが、房い卦せば、創尖に短遊するようになってからこれまでの寂、海く創尖をAけてきたのは、やはり奮べてくれる繁の贋壓があったからなのだと湖じます。
寄僥扮旗に匯繁頂らしをしていた扮は、Lに1晩は徭姙で奮並氏を蝕いて、ゼミのメンバ`に創尖をふるまっていました。奮並氏の晩は飴慂凡zみで脱しくてWはゼミをパスするので、奮並をふるまう旗わりにその晩のゼミの坪否を司擇靴討發蕕Δ箸いΣ史社蕕箆姐澆できあがっていましたね。
レストランやバ`でアルバイトをしていた扮も、採がSしかったかと冱えば、スタッフのためにまかないを恬ること。Wにとっての創尖のよさとは、恬って嶮わりではなく、恬ったその枠に仝奮べる?奮べてもらう々という2粁竣朕があることなのだと房います。
創尖の根嗤する仝隆頼撹湖々に伉を游まれて。
創尖をしていると、畳していつも撹孔するわけではないし、畠てが房いどおりにいくわけでもない。うまく冱えないのですが、創尖が根嗤するそんな仝隆頼撹湖々にWは伉を游まれます。
どこまでも幹夛來が互くて、どこまでも頼撹がない。ですから、Wはレシピを火しておくことはあまりしません。胆龍しくできても、肝また揖じように恬ろうとは房わない。送強議に篁させながら、ひとつの創尖の娼業を貧げていくのが挫きです。
さきほど、岷除で器撹したミッション曇の岼魁の峻さん徼けSを尅玲うについて、三しましたが、肝のミッションももう畳まっています。まずは、クロマグロを許り貧げること。そして貧返に案き、恷互の母撹醤栽でもって勉望にすること。仟しい1定もミッション器撹となるように、創尖に寔嵜に鬚栽っていきます。
