ケークサレとはフランス语で塩味のケーキのこと。生地の中にミニトマトを丸ごと入れることで、ジューシーな味わいを楽しめます。
レシピ
材 料：4人分／8×6×18㎝のパウンド型1台分
A
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?70g
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?（薄力粉）70g
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?4驳（1袋）
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?砂糖3驳（小さじ1）
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?塩小さじ1/3
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?こしょう少々
B
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?卵100驳（2个）
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?牛乳100?
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?粉チーズ大さじ3
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?オリーブオイル大さじ2
＜具材＞
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?ミニトマト70驳（7个）
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?ブロッコリー60驳（4房）
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?ソーセージ80驳（4本）
下準备
- ?焼くタイミングに合わせてオーブンの予热を入れる（170℃）。
- ?パウンド型にオーブン用のシートを敷く。
作り方
- ①ミニトマト3个を半分に切る。ブロッコリーは小房に分け、小锅にお汤を沸かし、1分间ほどゆでて水気を切る。ソーセージは2㎝幅に切る。
- ②ボールに础を入れて泡立器で混ぜ合わせる。
- ③别のボールに叠を入れて泡立器で混ぜ合わせる。
- ④②に③、ブロッコリ?、ソーセージを入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- ⑤パウンド型に④の半量を流し入れ、切っていないミニトマト4个を等间隔に并べる。残りの生地を上から流し入れ、切ったミニトマト3个分を断面を上にしてのせ、170℃に予热しておいたオーブンで50分间焼く。
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- ※中心部に竹串を刺し、生地がつかなければ焼き上がり。
