手軽に作れて朝ごはんにもおすすめの简単フォカッチャ。野菜をのせて焼くと彩りがよくなるだけでなく、不足しがちな野菜を摂取できますよ。ミルクスープを组み合わせてバランスをととのえましょう。
献立内容
- ? アスパラガスとミニトマトのフォカッチャ
- ? ミルクスープ
- ? キウイフルーツ
レシピ
栄养士コメント
この献立で1/2日分の食物繊维※1、1/3日分のたんぱく质※2、野菜※3を摂ることができます。牛乳を使ったスープをあわせて、たんぱく质を補いましょう。キウイフルーツにはビタミンC、ビタミンEなどの栄養素が含まれています。
※1 成人（18～64歳）における食物繊维の1日の摂取目標量は男性21g以上、女性18g以上。「日本人の食事摂取基準（2020年版）」より
※2 成人（18～64歳）におけるたんぱく质の1日の摂取推奨量は男性65g、女性50g。「日本人の食事摂取基準（2020年版）」より
※3 成人における野菜の1日の摂取目標量は350g以上、そのうち緑黄色野菜は120g以上。「厚生労働省「健康日本21（第二次）」」より
献立1人分
材 料：2人分／4个
A
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?120g
-
?（强力粉）120g
-
?3g
-
?3g
B
-
?水110?
-
?オリーブオイル大さじ1
-
?砂糖小さじ1
-
?塩小さじ1/2
＜トッピング＞
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?アスパラガス40驳（2本）
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?ミニトマト40驳（4个）
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?ズッキーニ30g
-
?粉チーズ小さじ2
-
?オリーブオイル小さじ1
-
?塩少々
-
?粗びき黒こしょう少々
下準备
- ?焼くタイミングに合わせてオーブンの予热を入れる（210℃）。
作り方
- ①アスパラガスは长さ3㎝に切る。ミニトマトは横に半分に切る。ズッキーニは厚さ1㎝の轮切りにする。
- ②ボールに础を入れて泡立器で混ぜ合わせる。
- ③别の耐热ボールに叠を入れてラップをかけずに电子レンジ（600奥）で30秒间加热して人肌に温める。温まったらイーストを加えて混ぜ、②に加えて木べらで混ぜ合わせる。
-
- ※固い场合は少しずつ水を加え调整する。
- ④全体がなめらかになるようにボールの中で3分间こねる。
- ⑤④を4等分にし、直径10㎝くらいにのばす。オリーブオイルを涂って野菜をのせ、粉チーズ、塩、粗びき黒こしょうを振り、210℃に予热しておいたオーブンで13?15分间焼く。
材 料：2人分
-
?キャベツ100驳（2枚）
-
?ホールコーン缶（冷冻で代用可）30g
-
?スライスベーコン17驳（2枚）
A
-
?水200?
-
?コンソメ（颗粒）小さじ2
-
?牛乳100?
作り方
- ①キャベツ、ベーコンは1㎝幅に切る。
- ②锅に①、础、コーンを入れて中火にかけ、沸腾したら2分间煮る。
-
- ※冷冻コーンの场合は、3分间煮る。
- ③牛乳を加えて沸腾直前まで温める。
材 料：2人分
-
?キウイフルーツ100驳（1个）
作り方
- ①キウイフルーツは皮をむき、食べやすい大きさに切る。
