全粒粉入りロールのシンプル卵サンド

レシピ

イースターの季节におすすめの卵サンド。基本の味をマスターしたら、ハムやきゅうりを组み合わせたり、マヨネーズの半量をサワークリームにかえて爽やかに仕上げたり、自分の好みの味を探してみましょう。

栄养士コメント

卵は質?量ともに非常に優れたたんぱく质を含んでおり、成長期の子どもや部活動などで运动量が多い中高生にぴったり。りんごやオレンジをそえて、パンでは摂れないビタミンCを補いましょう。コレステロールやエネルギーが気になる方は、卵の量を半分にしてもたんぱく质は十分摂れますよ。

材料：2人分

＊无塩バターとは正式には「食塩不使用バター」のことです。塩分は、足すことはできても引くことはできません。サンドイッチ作りでも、使用する食材やソース类の塩分を考虑して、バターは无塩のものを使用するのがおすすめです。有塩バターを使う场合は、全体の味わいのバランスを考えて塩分を调整しましょう。

①卵をゆでる。小锅に水3カップと卵を入れ、タイマーを12分30秒にセットして强火にかける。沸腾してから1分间は强火のままにし、その后弱火にしてタイマーが鸣るまでゆでる。汤を捨て、冷水にさらし、殻をむく。
②①の卵を粗く刻み、塩、白こしょうで下味をつけてから、マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。
③全粒粉入りロールパンは横から切り込みを入れ、下侧に无塩バターを3驳ずつ涂り、サラダ菜と②を半量ずつはさむ。仕上げに粗びき黒こしょうを振る。