つぶしたにんにくや种を取りのぞいた唐辛子を加えてもおいしい。
加热の际、アニス（八角）を加えたり、仕上げにシナモンをふっても美味！いちじくや洋梨もよく合います。
秋はおいしいものがいっぱい。
食べすぎが気になってしまうところだけど、お散歩したら许されちゃうかなって。
爽やかな秋晴れの週末、友人を诱って、お散歩パンしよう！
さてさて、お诱いするからにはパンに合うものを作っていこう。
秋といえば、とりあえずきのこでしょ。マッシュルームは轴を切り落とし、まいたけ、エリンギは手で割いて。塩とオリーブオイルで和え、风味づけのローズマリーをのせてオーブンへ。
きのこって水分をとばしてあげると风味が断然际立つのです。これは胡麻や亜麻仁などが入ったシリアルブレッドと合わせたらおいしいでしょう。
それから、秋の果物も外せません。
ぶどう、一口大に切った柿、リンゴにはちみつをかけてオーブンへ。加热したフルーツはすこぶるジューシー、コンフィチュールにも似た味わいになります。こちらは素材のうまみがシンプルに味わえるバゲットと。
そう、こんなときはオーブン调理から持ち运び容器までこれひとつで大丈夫なホーローバットを使うのがおすすめです。かわいくって便利なツールは料理を断然楽しくしてくれますよ。
オーブン调理の间に身支度も整えて出発！秋空を眺めながら、楽しいおしゃべりでリズムよくお散歩。公园近くのお気に入りのパン屋さんで料理に合わせたハード系パンや饮み物を调达したら、公园内の风が心地よく吹きぬける场所でブランケットを広げましょう。
さぁさぁ、おいしいパン时间のはじまりです！
パンコーディネーターエキスパートのほか、フードコーディネーター、フードスタイリスト、料理研究家として、テレビや新聞、雑誌、広告で活躍中。 All Aboutでは「簡単スピード料理」のガイドをつとめる。近著は「手作りジュレ＆使いこなしレシピ」（河出書房新社）、「野口英世さんの簡単15分レシピ」（主婦と生活社）など。
