サルティン?ボッカはイタリアの定番料理。本来の仔牛肉を豚肉に代え、旬の野菜とともにフォカッチャにはさんだ、具沢山のごちそうサンドです。
ポットにお好みのティーバッグ(1个)を入れ、熱湯を注いで2～3分蒸らし、紅茶を作る。ティーバッグを取り出し、皮をむいてスライスしたリンゴ(1/4个分)を入れ、30分ほど置けば完成。長時間持ち歩くなら、リンゴは取り出した方が良い。
田舎から母が游びに来ました。せっかくだから、银座辺りでお买い物してランチでも…と思っていたのだけど、スカイツリーが见たいと言うので、娘も连れて女3人、下町散歩して来ました。
少し离れた駅からスタートして、真下を目指します。
商店街を通ったり、川を渡ったり。建物に见え隠れするスカイツリーを见つける度に、「ばあば、ほら见えるよー」と娘。「ほんとだねぇ」と娘を见てニコニコする母。
途中の公园でお弁当を食べました。母が普段食べないようなものをと思い、サルティン?ボッカ风のサンドとアップルティーを用意。
やわらかなフォカッチャでサンドしたので、二人とも食べやすそう。
そうしてやっと真下に着いても、母の目はやはり、そびえ立つスカイツリーではなく小さな娘に向けられてばかりなのでした。
スカイツリーが见たいというより、みんなでのんびりお散歩したかったのね、お母さん。
私もこんな风に母と歩いたなぁと、手をつなぐ二人の后ろ姿を眺めながら帰路につきました。とってもいいお散歩でした。
