强い日差しが照りつけるこの季节には、トマトとパプリカのマリネをたっぷり挟んだサンドイッチを。赤と黄色が鲜やかな、见た目にも夏らしいサンドです。
美肌に効果的といわれるビタミン颁が豊富に含まれたパプリカとレモンを合わせました。レモンは皮ごと食べることで、より多くのビタミンを摂取することができます。
フランス语で「叁日月」を意味するクロワッサン。パイのようなサクサクとした食感が特徴です。ふんだんに使われたバターの塩味が、どんな具材にもよく合うため、サンドイッチにぴったり。
アパレルで働いた後、料理家として独立。東京?二子玉川にスタジオを構え、料理教室をメインに、さまざまなアプローチでおいしいものを提供中。料理を通して、美しいものを表現するということを考え続けている。「5分 /15分/30分の料理 シンプルで美しい68の皿」（マガジンハウス刊）が好評発売中。
