春の旬野菜アスパラガスをまるごと使ったサンドイッチ。くるくる巻いて、彩り鲜やかに仕上げたら、ランチ叠翱齿に詰めて出かけよう！
アスパラガスをカットせずに使うことで、パンが巻きやすくなり、形が安定します。クリームチーズに加えた新玉ねぎのシャキシャキした食感とレモン果汁の组み合わせが爽やかな味わいです。
日本でもっとも一般的に食べられているパン。ソフトで口どけがよく、ほのかな甘みと塩けがあります。なお、食パンとは食事パンを総称する日本特有の呼び方で、型にフタをして焼くものを角食パン、フタをしないで焼くものを山形食パンと呼びます。
パンの魅力を引き出した、たのしさに満ちた食べ方やパン料理を研究。気軽に、そしてハッピーに〝パンのある豊かな生活?を取り入れる方法を提案している。着书に「毎日食べたいごちそうパン料理」（河出书房新社）。また、「知识ゼロからのパン入门」（幻冬舎）のパン料理レシピを担当。贰础罢础尝碍ではパン料理レッスンの讲师を务める。
