ミッシュブロートとフルーツのほどよい酸味がチョコ味のホイップクリームにマッチします。バレンタインには、大好きな気持ちも一绪にサンドして。
※ホイップクリームは市贩のものを使用。生クリームを8分立てに泡立てて使っても翱碍！
ビターチョコやホワイトチョコをホイップクリームに混ぜたり、いちごやバナナなどをサンドしてもおいしく作れます。ピスタチオをアーモンドやくるみにかえたり、お好きな组み合わせをたのしんでくださいね。
ドイツで生まれたライ麦パンのひとつで、小麦粉とライ麦粉を同量ずつ使ったパンの総称です。ライ麦が入る分、ずっしりと重く、特有の酸味が感じられます。薄くスライスして、お料理に添えるのが基本の食べ方。
パンコーディネーターエキスパート、フードスタイリストとして、テレビや新闻、雑誌、広告で活跃中。无理や无駄のない、作り手重视の効率的なレシピとスタイリングアイデアで人気を博す。「毎日食べたい食パン」（柴田书店）では、パンのアレンジレシピとスタイリングを、「ツオップ伊原シェフに教わるぜったいに失败しないパンづくり」（柴田书店）ではスタイリングを担当。
