元気あふれるビタミンカラーのサンドイッチをひとくち食べれば、気分は南国リゾート！トマトとオレンジが爽やかなチーズクリームにぴったりです。
ドライチェリートマトはイタリア料理用ではなく、食べて甘いお菓子やパン向けのものを使ってくださいね。ラム酒にしっかり渍けるのがポイントです。バゲットが水分を吸ってしまうとヒキが强くなるので、作ったらすぐに食べましょう。
小麦粉と水、塩、酵母を基本の原料とし、重さや形状によってバゲットやバタール、ブールなどに分かれます。シンプルな味わいで、幅広い具材との组み合わせが可能。外侧と内侧の食感の违いをたのしんで。
「おいしいパンのある暮らし」パン教室主宰。メーカーや公司様からのパン教室も多数。パン技术讲习の企画やパンを食べるイベントの主宰の傍ら、パンマットなどのプロデュースなども手掛ける。地元の情报誌でもパンの绍介ページを连载中。
