オイルサーディンの旨みにレモンとハーブを効かせて。刻んで混ぜるだけのお手軽スプレッドです。
※レモン1/2个を搾ると、约大さじ1のレモン汁がとれます。
オイルサーディンはナイフで刻む代わりに、器に入れてスプーンやフォークでほぐしてもいいでしょう。イタリアンパセリは叶を少々取っておくと盛り付けの彩りに使えます。
オイルサーディンのジューシーな旨みを堪能できるよう、油分の少ないシンプルなパンと合わせて。中でもおすすめはベーグル。もちもちとした生地を噛みしめるたびに、スプレッドの味わいがジュワッと広がります。
容器の底に残ったスプレッドは、なかなか取りづらいもの。适度な弾力をもつシリコーン素材のスプーンなら、きれいにすくい取ることができます。材料を混ぜ合わせる际にも便利です。
