小麦の表皮を细かく挽いてさらさらに仕上げたブランを使用。小麦ブラン特有の香ばしい风味を楽しめるマフィンです。
レシピ
材 料：6个分
A
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?日清 "カラダに、おいしいこと。"ナチュブラン60g
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?日清 フラワー?（薄力粉）90g
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?日清 ベーキングパウダー6驳（大さじ1/2）
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?塩ひとつまみ
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?砂糖85g
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?バター60g
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?卵50驳（1个）
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?牛乳90?
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?ブルーベリー（冷冻でも可）100g
下準备
- ?バター、卵、牛乳は室温に戻しておく。
- ?础は合わせてふるっておく。
- ?マフィン型にクッキングシートを敷いておく（紙の型を使用する場合は不要） 。
- ?焼くタイミングに合わせてオーブンの予热を入れる（180℃）。
作り方
- ①ボールに室温に戻したバターを入れ、ハンドミキサーで混ぜる。砂糖を3回に分けて加え、白っぽくふわっとした状态になるまで混ぜ合わせる。
- ②溶いた卵を3回に分けて加え、ハンドミキサーでよく混ぜてなじませる。
- ③础を合わせてふるっておいたものを1/3量加え、ゴムべらでボールの底から大きく返すようにして混ぜる。粉っぽさが残る程度になったら、牛乳を半量加えて混ぜ合わせる。
- ④さらに础を1/3量加えて混ぜ合わせ、残りの牛乳と残りの础を顺に加え、ゴムべらでボールの底から大きく返し、练らないように空気を含ませながら全体を混ぜ合わせる。
- ⑤ブルーベリーを加え、大きく5～6回混ぜたら、スプーンで落とすようにして型に入れる。
- ⑥180℃に予热しておいたオーブンで20～25分间焼く。焼き上がったら、型のまま网の上で冷ます。
