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さあ、パンといっしょにでかけよう ある日のレシピ さあ、パンといっしょにでかけよう ある日のレシピ

切り干し大根のサンド

和総菜と相性のいいリュスティックで定番のおかずをはさんだ、どこかほっとするサンド。切り干し大根はご家庭の味つけでも翱碍です。

切り干し大根のサンド

材料(1个分)

リュスティック
1个
レタス
1枚
【础】
切り干し大根
15g
油扬げ
1/4枚
にんじん
10g
かに风味かまぼこ
2本
みりん
大さじ1
しょう油
大さじ1
【叠】
无塩バター
适量
おろししょうが
适量

作り方

  • 切り干し大根を10分ほど水で戻し、しっかり水分を絞り食べやすい大きさに切る。戻し汁は捨てずにおく。油扬げは油抜きをする。
  • にんじんは千切り、油扬げは細い短冊切りに。かに风味かまぼこは細くさく。
  • 锅に础と1の戻し汁(约100肠肠)を入れ、ふたをして热する。煮汁が少量になるまで煮たら火を止めて冷ます。
  • リュスティックを横半分にスライスし、混ぜ合わせた叠を涂る。适当な大きさに切ったレタスと冷めた3をのせてサンドする。

レシピ/监修:

切り干し大根のサンド

冬のある日
パン奈さん(友達とルームシェア) パン奈さん(友達とルームシェア)

クリスマスが终わったと思ったら、途端に世の中はお正月ムード!ザ?ジャパニーズモード!私は世间のこのフレキシブルさが好きである。

ルームシェアをしている友达の头の中も、これまたとってもフレキシブル。

パンを持ってお散歩に行こうと诱ったら、彼女が冷蔵库から取り出したのは、なんと切り干し大根の煮物。サンドイッチも和テイストにしよう!ということらしいのだけど…。

神社の阶段に并んで座り、そんなチャレンジングな(笑)サンドをかじる。え?切り干し大根とリュスティックってこんなに合うの!?

得意げに笑う彼女が言うには、しょうがを加えたバターが和総菜とパンをうまく驯染ませてくれるのだそうだ。しかも、いい感じにアクセントになっている。うむむ。お见事!

今日みたいに、いつも面白いレシピをひらめく彼女のおかげで今年もたのしかった。ちょっぴり嫌なことがあっても、おいしいパンで元気になれた。どうもありがとう。来年もよろしく!

お腹も心もすっかり満たされた私たち。数日后には初诣の人でごった返す阶段を后にした。