フォカッチャとチャバッタを使ったレシピを绍介します。
买うと高価なドライトマトもお家で简単に作れます。
乾燥したトマトの、まるでフルーツのような甘みに惊くはず。
オリーブオイルに渍けておけば日持ちするので、パンに合わせる以外にもサラダに入れるなど何かと重宝します。
チャバッタを使ったサンドイッチ。パスタに使われる素材は、イタリアのパンとも相性が良いのです。
ドライトマトについては、上のレシピを参照のこと。かぼちゃもなすも水が出にくいのでランチボックスにもぴったりです。
女子4人の车内は騒がしい。
気の合う女友达3人と郊外へ车を走らせる。忙しいそれぞれの予定をあわせて、楽しみにしていた温泉旅行へ向かう。
高速道路から见える景色が都会の町并みから徐々に緑が多い田园の景色に変わっていく。天気のよい日なので、何処までも空が澄んでる。真冬の青空が大好きだ。
景色ばかりに気を取られると彼女达の会话のスピードに少し遅れそうになる。社会人になっても、付き合いの続く高校の友人达。いつも学食で笑いあっていた気心のしれた四人。
お互い社会に出て别々の道を进んだけど一绪に过ごした３年间が根っこにあるから彼女达に会えば、あの顷の自分に戻れる。
みんなのために用意していたベジタブルサンドを昼食代わりとする。
かぼちゃ、ナスをオリーブオイルで焼いてチーズとドライトマトと一绪にチャバッタにはさむ。塩?こしょうでシンプルに味付けしておく。
夜は、味のしっかりした料理が用意されるし恐らく、いや絶対、深酒しそうだから、昼は体にやさしい食事を用意してきた。ドライトマトの浓い味とオリーブオイルで少しやわらかくなったナスが味わい深い。
あなたは昔っから準备は万端だったよねと彼女达は私のことをほめるけど前の日から人一倍、楽しんでいるだけなのだ。远足旅行の前日に眠れない子供と同じように、彼女达と会うのが待ち远しくて、シッカリ準备をしてしまうのだ。
そろそろ、高速を降りる顷。次は何の话题にしようか。
