パン系女子なら、みんながあまり知らないようなパンの名前のひとつも言えないと。というわけで、まずは名前のおさらいから。
パン屋さんに行くと、小麦粉、塩、酵母（イースト）、水だけを使ったフランスパン生地が、生地量や成型を変えて、いろいろな种类のパンになって并んでいます。形状によって食感が変わるせいか、同じ生地のはずなのに味まで违うように感じるから不思议。
长いから「棒（バゲット）」、丸っこいから「ボール（ブール）」、といったシンプルな名前の付け方にも亲近感が涌きますよね。
ではなぜ、ここまでたくさんの种类があるのでしょうか。それは、20世纪以前のフランスの统治政策と関係があります。当时、主食であるパンの価格が変动すると社会が不安定になると危惧した政府は、パンの公定価格を决め制度化します。
何グラムのパンはいくら、と细かく取り决めた结果、様々な种类のパンができたというわけです。しかし実际は、パンを売るときに重さを量ることはなく、切れ目（クープ）の数などを目安としてその重さに见合った値段で売られていたといいます。
「パリっ子」という名前の最も长くて太いパン。长さは60?70肠尘にもなります。
「棒」という名前の细身のパン。フランスで最もよく食べられているパンです。
「中间の、合いの子」という名前。バゲットと同じ生地重量ですが太く短く成型します。
「切られた」という名前の、クープ（切れ目）が1本だけ入ったパンです。
「丸、ボール」という名前。パン职人を表す「ブーランジェ」の语源でもあります。
「きのこ」という名前。ユーモラスな形が印象的な小型パンです。
